Am 1.Juli 1969 übernahm Hubert Schnittker den Betrieb seines ehemaligen Lehrherren am Caldenhofer Weg 48 mit drei Gesellen und einem Auszubildenden.

Der Betrieb wuchs von Jahr zu Jahr und am 1. März 1983 wurde ein Handwerksbetrieb in Drensteinfurt, den aus Altersgründen der Inhaber aufgeben musste, übernommen. Geleitet wurde dieser von Schwiegersohn Peter Gerken und seiner Frau Brigitte.

Da der Betrieb in Hamm den wachsenden Anforderungen nicht mehr gerecht wurde, wechselte er 1984 zur Alleestraße. Um der fortschreitenden Technik gerade im Sanitär- und Heizungsbereich gerecht zu werden, übergab Hubert Schnittker 1991 die Betriebsleitung an seinen Schwiegersohn Peter Gerken.

Dieser erwarb 1990 die Geschäftsräume am Caldenhofer Weg 120, die bis heute Standort der Firma Schnittker sind, gekennzeichnet durch Kundennähe und Flexibilität in der Auftragsabwicklung.